Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

4.1 14 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 55min

4 porties

Ingrediënten

groene asperges geschild
250 g
witte asperges geschild
500 g
vers citroengras in stukken
2 stengels
water
500 g
ui gehalveerd
100 g
boter koud, in stukken
50 g
bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
100 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
100 g
zout volgens smaak
1 tl
citroen liefst biologisch, de schil en het sap
½
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
currypoeder
4 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 4.8 g

Calorieën 942.2 kJ / 225.2 kcal

Vetten 15.8 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 9.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperge 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Geen beoordelingen

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Geen beoordelingen

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

25min

Aziatische groentesoep met tofu

Aziatische groentesoep met tofu

1u. 30min

Krokante olijven

Krokante olijven

1u. 30min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1u.

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1u. 25min

Confituur van ananas en gember

Confituur van ananas en gember

40min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Romige erwtensoep

Romige erwtensoep

40min

Romige courgettensoep

Romige courgettensoep

25min